Auteur/autrice : iddesign
-
Le Banquet de la Nature par Perrier-Jouët, une expérience inspirante
La Maison Perrier-Jouët présente les sommets de la gastronomie, du raffinement, de l’art de vivre, sans doute l’une des propositions les plus réussies (et alléchantes) en Champagne pour ces fêtes de fin d’année Les plus grandes marques de Champagne : Dom Pérignon, krug, Ruinart, Dom Pérignon, Taittinger, Deutz, Bollinger, Gosset, Armand de Brignac, Piper-Heidsieck, Billecart-Salmon, Carbon,…
-
Champagne Jacquart sort sa cuvée Alpha millésime 2012
Dix ans, c’est long, mais quelle merveille ! Champagne Jacquart vient de sortir sa nouvelle version, la cuvée Alpha Blanc de Blancs 2012. Composée à 52% de Chardonnay de la Côte des Blancs ((Avize, Cramant, Oger) et de Pinot Noir de la Montagne de Reims, cette cuvée est élevée dix ans ((Aÿ, Verzenay, Verzy). Son…
-
Que boire avec la galette des rois ?
Qui sera la reine ou le roi du jour ? Attention, n’osez pas moudre des parties différentes pour essayer les fameux grains ! On dessine le roi selon les règles de l’art ! On laisse le hasard choisir qui sera sacré, mais on sort du sort forcé pour trouver la bouteille qui accompagnera la fameuse…
-
Pour un vin d’honneur qui pétille, choisissez un champagne de vigneron
Le champagne est généralement la première chose qui vient à l’esprit quand on parle de bulles, et c’est généralement un très bon choix. Mais maintenant, avec un vin d’honneur, il ne faut pas oublier qu’il va falloir acheter une tonne de bouteilles, et selon le type de champagne que l’on va choisir, l’addition peut s’envoler…
-
Quel vin avec des fruits de mer ?
Le vin est important pour les fruits de mer car c’est le premier verre après l’apéritif. C’est la rampe de lancement de votre repas de fête. Alors, pour savoir quel vin associer aux fruits de mer, voici les premiers vins blancs qui s’accordent bien avec les fruits de mer : Muscadet Sèvre-et-Maine – la Loire,…
-
Galette et vin : un accord un gourmand
Il existe différentes tartes, principalement réparties en deux groupes : les tartes à la pâte feuilletée, principalement à la frangipanier, et la galette du Sud de l’autre côté, briochée, avec ou sans fruits confits. Pour le gâteau à la frangipanier, évitez les alcools trop sucrés, car le gâteau a déjà un fort goût d’amande et…
-
Quand le champagne a-t-il vu le jour ?
Le champagne est produit dans les régions viticoles désignées par la loi du 22 juillet 1927. Cette région ne s’est pas faite du jour au lendemain : il y a eu aussi des défis, comme le phylloxéra qui a ravagé la vigne dans toute la région dans la première décennie du XXe siècle. La catastrophe…
-
Quelles sont les différences entre les types de champagne ?
Il existe différents types de champagne. Ils sont présentés ci-dessous, et il est compréhensible qu’un même champagne puisse combiner plusieurs caractéristiques, comme le Blanc de Blancs 1973. Comment identifier les différents types de champagne ? Premium sec, sec, doux ou demi-sec. Classique, chardonnay ou pinot noir. Vintage ou non millésimé. Une cuvée particulière et prestigieuse.…
-
Le champagne est souvent apprécié comme boisson de fête.
Indissociable des fêtes ou des fêtes, la Champagne, qu’il soit composé de Blanc de Blancs, pinot noir ou meunier doit sa renommée et son prestige aux mythes et légendes qui l’entourent. Mais comment le champagne est-il devenu le logo du parti ? Découvrez l’histoire de ce vin effervescent qui a de la personnalité ! Indissociable…
-
Le champagne est connu pour son goût unique.
Qu’il soit Brut, sec ou doux. Nous, Français, apprécions la saveur, le pétillant, la richesse et la complexité du Champagne. Coïncidence ou non, le champagne est basé sur certaines coutumes et croyances dans les cultures du monde entier. Dans de nombreux pays, notamment en Chine, mais aussi dans les Balkans ou en Russie, la faille…